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！窍门

本文目录

1. 牛肉末炒青菜怎么做
2. 青菜炒牛肉的牛肉牛肉做法
3. 牛腩烧青菜的做法

牛肉末炒青菜怎么做

食材：青菜500克 ，牛肉末100克，炒青菜的炒青菜蘑菇50克，家常家常鸡油50克 ，做法做法黄酒10克 ，窍门湿淀粉5克，细盐10克，味精1克，鲜汤100克。

做法

1.青菜剥去老叶，削去菜头 ，切成6厘米长的段；蘑菇洗净切块 。

2.烧热锅，放鸡油50克，待油用旺火烧至五成热时
，将菜心倒入煽炒。再加黄酒、鲜汤 ，使烧酥后，放细盐 、味精
、蘑菇。烧1分钟后
 ，用湿淀粉着腻 ，浇上鸡油，装盆即成。

青菜炒牛肉的做法

材料:青菜适量 ，牛肉适量，枸杞子适量，盐适量 ，鸡精适量 ，五香粉适量，生抽适量 ，料酒适量 ，淀粉适量。

1 、将准备好的青菜，用水清洗干净了，一定是要要将根部的泥沙去掉了，然后全部都洗干净了 ，并且将叶子都去除了 ，只留下根茎部，然后切成块
，放到盘子里面就可以了。

2、将牛肉洗干净之后 ，切成薄片，然后在牛肉里面加入适量的鸡精、盐、五香粉 、盐、料酒、生抽和淀粉搅拌均匀了，并且腌制10分钟。

3、然后在炒锅里面倒入适量的油，等到油热了之后，我们就将上面腌制好的牛肉在锅里面炒香了，然后将牛肉片切成薄片，这样会更加容易熟。

4、然后将青菜根块，在锅里面和牛肉一起炒
，炒均匀了就可以了。

5、大家可以根据自己的口味 ，在连倒入适量的生抽、盐、五香粉和鸡精 ，搅拌均匀了
，我们稍微放一些就可以了 。

6
、然后再里面加入少量的清水，避免粘锅，然后盖上锅盖
，炒三分钟左右 。

7、将枸杞子用开水泡开了，等到泡好之后，就是倒入锅里面炒均匀了。

牛腩烧青菜的做法

用料

主料 ：牛肉100g，青菜200g

调料
：食盐适量
，姜适量，调和油适量

做法：

1.准备100g牛肉和200g青菜
，洗净备用

2.将牛肉切片

3.青菜切段

4.将生姜切末

5.热锅冷油，将姜末放入锅中熬一会儿，然后将牛肉放入锅中煸炒

6.然后再将青菜倒入锅中煸炒至青菜稍微变色

7.然后加一碗水，焖一会儿

8.将火关闭后，立即将锅盖掀起起锅

关于牛肉炒青菜的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您 。